一、苗期管理
1、間苗、定苗和補(bǔ)缺
油菜一般的播種是選擇直接的補(bǔ)種方法，由于這樣的播種量會(huì)比較大，出苗的時(shí)候會(huì)參差不齊，很容易出現(xiàn)斷壟缺苗的現(xiàn)象。在密度大大的地方需要進(jìn)行間苗，避免油菜苗的擁擠，影響苗的生長(zhǎng)。在苗長(zhǎng)出一個(gè)真葉的時(shí)候，進(jìn)行間苗，出現(xiàn)第二片到第三片真葉的時(shí)候，再進(jìn)行一次間苗。在間苗的時(shí)候一定要保留壯苗或者大的苗。定苗是在四天真葉生長(zhǎng)后開(kāi)始。定苗的密度按照種植品種和土地的實(shí)際情況來(lái)選擇。對(duì)于缺苗斷壟的，及時(shí)的補(bǔ)苗補(bǔ)栽。
2、清溝排漬
雨水過(guò)多的時(shí)候，會(huì)使土壤的濕度過(guò)大，油菜出現(xiàn)爛根，會(huì)出現(xiàn)菌核病，所以一定要注意好排水。要做好“三溝”，讓溝之間相通，確保田間的濕度，增加土壤的通透性，確保根系的生長(zhǎng)發(fā)育，來(lái)減少水漬和菌核病。
3、中耕松土
在種植前一定做好土壤的整理，要以早松土，勤松土的原則來(lái)進(jìn)行，同時(shí)要做好施肥，培土等一系列的工作。中耕松土要根據(jù)油菜的生長(zhǎng)狀況，和實(shí)際情況來(lái)決定。在進(jìn)行中耕的時(shí)候，要由淺入深，這樣可以減少對(duì)于根的損傷，第一次淺中耕，后面兩次深度中耕。土地比較肥沃的，可以進(jìn)行深度中耕，對(duì)于油菜比較旺盛的，也可以進(jìn)行深度中耕，在中耕過(guò)程中，會(huì)切斷一些根，很好的控制了上面的生長(zhǎng)，可以促進(jìn)苗的茁壯生長(zhǎng)。在冬季的時(shí)候，要注意防凍和保濕，在進(jìn)行中耕松土?xí)r，要培土壅根，來(lái)增加油菜抗寒能力。
4、肥水管理
（1）科學(xué)施肥
穩(wěn)施薹肥。油菜薹期油菜的生長(zhǎng)和繁殖的時(shí)期，蜘蛛會(huì)在這個(gè)時(shí)期進(jìn)行抽薹、長(zhǎng)枝，會(huì)使葉的面積逐漸增大，是需要肥料最多的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期會(huì)增枝增莢最為重要的時(shí)期。要有充足的肥料，來(lái)保證油菜苗的正常生長(zhǎng)，同時(shí)使用少量的薹肥。如果在薹期出現(xiàn)肥力不足的時(shí)候，一定要早施薹肥。根據(jù)實(shí)際情況，按照一定的比例進(jìn)行施肥，避免出現(xiàn)早衰的現(xiàn)象。如果長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)，在抽薹后期可適當(dāng)?shù)淖芳邮┓�，減少花期瘋狂的生長(zhǎng)。
在施肥的時(shí)候一定要注意情況，施肥的時(shí)間和方法，巧施花肥。油菜抽薹時(shí)種子的質(zhì)量與開(kāi)花后的營(yíng)養(yǎng)有很大的關(guān)系。在長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的時(shí)候，在這個(gè)時(shí)期可以進(jìn)行少量的施肥或者不施肥。早熟的品種可以不施肥，或者開(kāi)始花期時(shí)進(jìn)行少量施肥。在花期可使用尿素或者磷酸二氫鉀的溶液。在苗后期、抽薹期使用硼砂溶液進(jìn)行噴施，這樣可以明顯的提高油菜的產(chǎn)量。
（2）以水促全苗壯苗
如果水分不足，會(huì)影響出苗或移栽苗的生長(zhǎng)。冬季很容易出現(xiàn)水分不足，影響油菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的生成，會(huì)使油菜的生長(zhǎng)非常的緩慢，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)油菜苗長(zhǎng)得參差不齊，這樣油菜的抗寒能力會(huì)明顯的下降，很容易出現(xiàn)行業(yè)的現(xiàn)象，早薹早花的現(xiàn)象。在冬季的時(shí)候一定要做好抗旱和抗寒的工作，確保水分充足，保證苗的正常生長(zhǎng)。做綜合性的補(bǔ)水，這樣保持土地濕潤(rùn)，同時(shí)再結(jié)合肥料使用，來(lái)給油菜提供一個(gè)很好的生長(zhǎng)環(huán)境。
5、溫度管理
油菜出苗以后，要保持溫度，如果溫度不恒，定會(huì)影響油菜的生命，也很容易出現(xiàn)疾病，對(duì)油菜的品質(zhì)有影響。在比較惡劣的天氣是，一定要對(duì)蔬菜進(jìn)行保暖。苗期在一個(gè)月以后，生長(zhǎng)會(huì)非常的迅速，如果出現(xiàn)溫度低的話，可以在棚內(nèi)建造一個(gè)小拱棚來(lái)進(jìn)行保暖，提高溫度。
二、蟲(chóng)草凍害預(yù)防
1、凍害及其預(yù)防
油菜本身有著較多的水分，且有著柔嫩的組織，在溫度較低的環(huán)境下很容易受凍。發(fā)生凍害有三種情況：一是根部受凍，其原因主要是田間管理不細(xì)或土壤營(yíng)養(yǎng)成分較少，油菜苗生長(zhǎng)較弱，油菜根在土壤中不夠深，而且凍結(jié)土壤時(shí)，會(huì)有抬高的現(xiàn)象，這樣很容易扯斷油菜根而外露。二是葉片受凍，溫度在零下時(shí)，油菜葉中的水分會(huì)結(jié)冰，致使葉片受凍。三是抽薹期受凍，這個(gè)階段是油菜由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期轉(zhuǎn)為生殖生長(zhǎng)期。這個(gè)時(shí)期是油菜植株抵抗寒冷能力最弱的時(shí)候，所以只要在零下的環(huán)境下，油菜就會(huì)受凍。
預(yù)防油菜凍害：
（1）增施磷鉀肥。
油菜在入冬時(shí)，如果是溫度很低的環(huán)境下，生長(zhǎng)較好、肥力充足的油菜，速效氮肥的使用要加強(qiáng)控制，這樣可以避免油菜葉生長(zhǎng)過(guò)肥過(guò)嫩而受凍�？梢园延袡C(jī)的氮肥追施在油菜田間，在寒冷空氣到來(lái)之前，需要在田間撒施或是條施磷鉀肥，每畝田地可以追20公斤的磷酸鈣和200公斤的草木灰。
（2）適時(shí)灌水。
冬季的油菜田間灌水需要在冰凍之前實(shí)施，有利于土壤保溫，有效的防止干凍。冰凍期過(guò)后，要把溝里的水排干凈，這樣可以避免油菜根被澇傷。最好是使用粗水噴灌。
（3）使用覆蓋物。
針對(duì)直接播種的油菜或是油菜苗健康狀態(tài)較差的，可以在油菜田上面覆蓋一層稻草，寒潮來(lái)臨時(shí)，可以把草木灰或是麥糠灑在油菜田間，能減輕油菜受凍的程度。
（4）噴施多效唑。
多效唑是在油菜苗期進(jìn)行噴施，有利于其提高抗寒能力。在越冬前每畝油菜田可以用15%的粉劑80克，防凍害的效果非常好，對(duì)于生長(zhǎng)旺盛的油菜，可以用100克，直接播種的油菜因生長(zhǎng)量不大，所以用量不能超過(guò)40克。
（5）葉面噴施肥料。
把磷肥噴施在油菜葉面上，可以保護(hù)葉片不受凍。每畝油菜田地使用四公斤磷酸鈣或是一斤三元復(fù)合肥，用法是加入40公斤水泡制七天進(jìn)行過(guò)篩，然后每隔七天噴灑一次葉面，噴兩次即可，主要是針對(duì)長(zhǎng)的較肥較嫩的油菜。針對(duì)瘦小的油菜，可以用尿素加水過(guò)濾出尿素水進(jìn)行噴霧，不僅起到防凍作用，還有利于油菜的生長(zhǎng)。
2、蟲(chóng)草害及其防
對(duì)于油菜田間的雜草可以通過(guò)人工與除草劑相結(jié)合的方式將其清除。人工除草主要是通過(guò)中耕松土達(dá)到除草的目的，同時(shí)需要手工進(jìn)行拔除一些雜草。使用除草劑要根據(jù)油菜田間雜草的類(lèi)型來(lái)選擇用藥以及用量。
越冬的油菜主要是蚜蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)兩種蟲(chóng)害。針對(duì)油菜上的蚜蟲(chóng)較多的時(shí)候，通常會(huì)使用樂(lè)果乳劑，40%的乳劑加入定量的水進(jìn)行稀釋后噴灑，也可以使用晶體敵百蟲(chóng)與水相溶進(jìn)行噴霧，兩種藥物可以交換使用，對(duì)于防治其它蟲(chóng)害也有一定效果。
越冬的油菜易發(fā)生霜霉病，它是一種真菌性的病害。防治方法有幾種：油菜感染此病初期可以使用丙森鋅可濕性粉劑，發(fā)病的油菜較多時(shí)，需要使用烯酰嗎啉可濕性粉劑和百菌清可濕性粉劑均勻混合在一起噴灑整個(gè)油菜田間，用量是50%和75%的粉劑分別稀釋出1500倍和800倍藥液，可有效防治此病的發(fā)生幾率。
